Buffetvorschlag „Florenz“
- Eingelegte Artischockenherzen mit Kräutern
- Vitello tonnato von der Pute mit Thunfisch-Kapern-Sauce
- Mozarella auf Tomatenscheiben mit Basilikum
- Bruschetta mit Tomatenwürfel, Zwiebeln und Petersilie
- Gegrillte Auberginen mit Knoblauch und Balsamico-Dressing
Dazu reichen wir knuspriges Baguette und Kräuter-Dipp
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- Ossobuco (Kalbs-Haxenscheiben) aus dem Ofen mit Wurzelgemüse und Ofenkartoffeln
- Maccaroni `al forno` mit Bechamelcreme, Hackfleisch und Hartkäse.
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- Pana-Cotta mit Himbeersauce
- Obstsalat der Saison verfeinert mit Dessert-Wein
Preis pro Person € 16,50
Buffetvorschlag „Hellas“
-Mariniertes Champignonköpfe in Kräuteröl
-Blätterteighäppchen mit Spinat oder Käsefüllung
-Griechischer Salat mit Fetakäse und Olivenöl
-Gegrillte Zucchini, Auberginen und Paprika mit Knoblauch
und Balsamico-Dressing
-Marinierte Mini-Spießchen vom Hähnchen,
mit Oregano und Knoblauch
-Hausgebeizter Lachs mit Ouzo, Dill und Honig-Senf Sauce
Dazu reichen wir knuspriges Baguette
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- Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Kartoffeln, Rosmarin und Oliven-Zitronensauce
- Kalbsgulasch mit Thymian, Rosmarin und Gemüsereis
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- Griechischer Joghurt mit Honig und verschiedenen Nüssen
- Profiterole au Chocolate
Preis pro Person € 17,50
Buffetvorschlag „Skandinavien“
- Geräucherte Matjesfilets mit Zwiebelringen und Petersilie
- Hausgebeizter Lachs mit Dill und Honig-Senf-Sauce
- Minifrikadellen-Cherrytomaten-Spießchen
- Frischer Gurkensalat mit Dill-Joghurt-Dressing
- Speckkartoffelsalat mit frischen Kräutern
- Linsensalat mit Speck, Lauchzwiebeln und Cocktailtomaten
Dazu reichen wir knuspriges Baguette
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- Fischsuppe „Göteborger Art“
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- Truthahnbraten mit Kartoffelgratin und Drillingen
- Pangasiusfilet im Speckmantel mit Rosmarin und Gemüsereis
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- Mousse au Chocolate
- Creme Brulee
Preis pro Person € 20,50
Buffetvorschlag „Toskana“
- Melone mit Parmaschinken
- Gebratene Champignon mit Knoblauch und Kräutern
- Mozarellabällchen mit Cherry-Tomaten, Olivenöl und Basilikum
- Riesengarnelen ohne Schale, in einer mit Weinbrand verfeinerter Aiolicreme
- Toskanisches Bauernsalat mit Olivenöl-Dressing
- Gefüllte Oliven mit Anchovis
Dazu reichen wir knuspriges Baguette und Kräuter-Dipp
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- Rosagebratenes Roastbeef mit Pfeffersoße und Kartoffelgratin
- Toskanisches Schweinebraten mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse
- Pennenudeln in würziger Tomatensoße und mediterranem Gemüse
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- Tiramisu
- Creme Caramele
- Früchte-Törtchen der Saison
Preis pro Person € 25,00
